El texto periodístico en clase de ELE. Modelo 3

La (verdadera) ciencia de la felicidad

El secreto es simple: sexo, ejercicio, música y charla. Lo demás son patrañas que solo sirven para engrosar unas pocas cuentas corrientes y vaciar todas las demás

¿Tenían razón los hedonistas? “La naturaleza”, escribió el filósofo y economista inglés Jeremy Bentham “ha situado a la humanidad bajo el gobierno de dos amos soberanos, el dolor y el placer; a ellos corresponde en exclusiva señalar lo que debemos hacer, así como determinar lo que acabaremos haciendo”. Desde luego, la cuestión del placer y la búsqueda de la felicidad ha supuesto siempre una enorme atracción para los filósofos, de Platón a Nietzsche, de Epicuro a Hume. Y también parece irresistible para la gran masa de gente que no se dedica a la filosofía profesional, a juzgar por los grandes éxitos de ventas que está consiguiendo un enjambre de autoproclamados profetas y chamanes que conforman lo que ya se conoce como “la industria de la felicidad”. Pero la ciencia de la felicidad es otra cosa.

Gilbert se basa en lo que se debe basar un pensador moderno: en los datos, los experimentos y las teorías que nos revelan la realidad de nuestra mente. El mundo es como es, no como nos gustaría que fuera, y esto vale tanto para los planetas y los átomos como para la asombrosa sociedad de 200.000 millones de neuronas que llevamos dentro del cráneo. Y los datos dicen que el secreto de la felicidad está en cuatro actividades cotidianas al alcance de cualquier bolsillo: sexo, ejercicio, música y conversación. Y no, leer libros de autoayuda no aparece en la lista. Esas obras solo reportan felicidad –en efectivo— a quienes las escriben.

El ruido que hacen los beocios sobre esta materia ha alcanzado tal nivel de decibelios que mucha gente piensa que la psicología es una pseudociencia. No lo es. La psicología es una parte fundamental de las llamadas ciencias cognitivas, una aleación de neurobiología, genética, biología molecular, física, matemáticas, computación, inteligencia artificial y –sí— psicología experimental que, en nuestros días, supone nuestra mejor esperanza de entender el cerebro humano, el objeto más complejo del que tenemos noticia en el universo.

Lo que ocurre, como siempre, es que hay un montón de gente dispuesta a pervertir la psicología a mayor gloria de su propio bolsillo, y otro montón aún mayor que prefiere creerse sus falacias y patrañas en vez de guiarse por el mejor instrumento de conocimiento que tenemos –y tendremos—, que es la ciencia. Lee lo que dice Gilbert y sé feliz si puedes. Confórmate con la verdad.

                                                                                       Fuente: Adaptado de Elpais.com

1.  Comprensión lectora. En relación a lo leído en el texto, indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:
 

a)      Según Bentham el dolor y el placer gobiernan la humanidad.

b)      Leer libros de autoayuda nos facilita alcanzar la felicidad.

c)      La psicología nos ayuda a comprender el cerebro humano.

d)     Las actividades que nos hacen felices hay que pagarlas.

e)      Algunas personas hacen un uso malintencionado de la psicología para sacar beneficio económico.

f)       Mucha gente prefiere creer mentiras antes que adoptar una actitud crítica y científica.

2. Gramática. Traduce la siguiente frase al italiano: “El mundo es como es, no como nos gustaría que fuera”. ¿Cuántos tiempos verbales se emplean? ¿Cuáles son?

3. Expresión escrita. Responde a las siguientes preguntas

-Según el texto, ¿dónde reside el secreto de la felicidad?

-En tu opinión  ¿en qué consiste la felicidad? ¿Qué podemos hacer para sentirnos más felices?

-Si pudieras tener cualquier cosa de este mundo, ¿Cuál sería?

¿Qué quiere decir la expresión al alcance de cualquier bolsillo?

4. Léxico

Une cada palabra con su contrario            Une cada palabra con su sinónimo
Felicidad               Simple                                          Conocimiento                 Mezcla
Éxito                      Mentira                                        Aleación                        Sabiduría
Complejo             Tristeza                                          Señalar                           Charla
Propio                    Ajeno                                           Patraña                           Falsedad
Verdad                  Fracaso                                          Conversación                  Indicar

Encuentra el significado de las siguientes palabras:

Nivel         /         Búsqueda       /         Ruido            /            Falacias

5. Expresión oral. Lee las siguientes frases. Escoge una y justifica tu elección.

a) "La felicidad frecuentemente se cuela por una puerta que no sabías que estaba abierta". John Barrymore.

‎b) "La felicidad se alcanza cuando, lo que uno piensa, lo que uno dice y lo que uno hace están en armonía". Gandhi.

c) “No es más feliz el que más tiene sino el que menos necesita”. Refranero popular

d) "La felicidad es darse cuenta de que nada es demasiado importante”. Antonio Gala.

e) "La felicidad es sencillamente buena salud y mala memoria". Albert Schweitzer.

f) "La felicidad no es algo que experimentas; es algo que recuerdas". Oscar Levant. 

Explotación de texto periodístico. Modelo 2

Paleodieta: el regreso a nuestra esencia ancestral

La recuperación de los patrones de alimentación y actividad física que teníamos cuando éramos cazadores-recolectores gana cada vez más adeptos 

 El sol aún está alto cuando el grupo de sapiens descuartiza al bisonte que acaban de cazar. Las hienas no tardarán en aparecer así que trabajan con rapidez para cargar cuanto antes con los grandes trozos y regresar a la carrera a su asentamiento. Esta escena bien pudo producirse hace 30.000 años. Pero, ahora, cada vez más personas intentan reproducir el patrón de vida «paleo» que nos moldeó a los humanos modernos. Lo hacen tanto a nivel de dieta (paleodieta), como de actividad física (paleotraining).

«En los últimos 160.000 años de evolución, nuestro código genético solo se ha modificado un 0,1 %; por tanto, nuestro genoma se ha establecido en un contexto de cazador-recolector. Sin embargo, nuestra alimentación actual no tiene nada que ver con la de antes de la llegada de la agricultura, hace 10.000 años», explica a ABC, Carlos Pérez, fisioterapeuta, especialista en medicina natural y autor de libros como «Paleovida» y «Paleotraining».

El movimiento «paleo», que nació en EE.UU. en los años 80 siguiendo las pautas del profesor Loren Cordain y del investigador Boyd Eaton, defiende que la paleodieta, basada en un elevado consumo de frutas, verduras, carne roja, pescado, huevos, marisco, frutos secos y grasa... saludable (la del pescado azul, aceite de oliva y de animales criados en el campo), es la única adecuada a nuestra composición genética. «Hace 500 generaciones (y durante los anteriores dos millones y medio de años), todos los seres humanos comían así. Es la dieta para la que estamos adaptados», afirma Cordain en su libro Paleodieta.

José Luis Guil Guerrero, del Campus de Excelencia en Agroalimentación de la Universidad de Almería, publicó recientemente un artículo en el que aseguraba que el omega-3 de la grasa de los bisontes fue esencial para sobrevivir a las glaciaciones. Según sus investigaciones, en esa época, «la dieta se basada en productos animales, sobre todo grasa, porque la proteína es tóxica y más de medio kilo de carne diario produce una gran cantidad de residuos nitrogenados», señala.  Pero realmente paleodietas ha habido muchas. «Cada época del Paleolítico ha sido distinta. No fue lo mismo la alimentación de quienes vivían en los hielos de Europa y cazaban mamuts, renos o bisontes, que la de los que estaban en África, donde había acceso a frutas y vegetales. En otras zonas recolectaban bellotas o marisco, como ocurría en España».

El patrón de la moderna paleodieta concuerda en parte con la dieta mediterránea, a excepción de cereales, legumbres y lácteos, que son excluidos o reducidos al mínimo. «El doctor Alessio Fasano, de Harvard, define el gluten de los cereales como una molécula no digerible por ningún ser humano que altera nuestro equilibrio metabólico. En cuanto a los lácteos, los «paleo» argumentan que la lactosa es más difícil de digerir conforme cumplimos años. Pero conviene no olvidar un detalle. «La costumbre de consumir leche en Occidente se debe a que es muy rica en calcio. Se pueden eliminar alimentos, pero no nutrientes. Si quitamos la leche tenemos que buscar otra fuente de calcio, y el de la leche es muy biodisponible. De las almendras y los garbanzos lo podemos obtener, pero se absorbe peor. Hay que saber mucho de nutrición para sustituir un alimento por otro sin tener carencias», advierte González-Gross.

El otro gran pilar del movimiento «paleo» es la actividad física. Airam Fernández es coautor, junto con Carlos Pérez, del libro «Paleotraining» y también es el precursor de este modo de vida. «El paleotraining es un movimiento genuinamente español que comenzamos a desarrollar en 2006. Estudiamos cómo podía ser la actividad física de nuestros ancestros y desarrollamos un modelo replicable en la sociedad actual. Se trata de recuperar capacidades físicas que faciliten la resolución de dificultades en la vida cotidiana», dice Airam Fernández.  Y puntualiza. «La gente cree que levantamos palos y piedras en el campo, y no es exactamente así. Nuestro trabajo se desarrolla a diario en salas y es cierto que hacemos salidas puntuales. Pero lo que de verdad tenemos es el modelo de entrenamiento funcional más sofisticado que hay en el fitness. Buscamos recuperar un nivel de actividad que nos devuelva la felicidad porque el movimiento lo tenemos grabado en nuestros genes», afirma.

Y aquí hay poca discusión. «El gran problema de la sociedad occidental es el sedentarismo. Ese sí que supone una modificación muy reciente. Una persona activa metaboliza mejor los nutrientes y tiene un sistema inmune más fuerte. Si se separa el estilo de vida de la dieta, esta no sirve para nada», concluye González-Gross.
                                                                                                                            Fuente: ABC

Encuentra en el texto palabras para los respectivos campos semánticos

ALIMENTOS	ANIMALES

Une cada palabra con su definición:

Descuartizar                                Hacer algo para hallar a alguien o algo

Cargar                                         Ejercitar, adiestrar, instruir

Cazar                                           Dejar de tener en la memoria lo que se tenía o debía tener

Olvidar                                        Hacer pedazos algo para repartirlo

Buscar                                         Llevar a cabo algo. Exponer con amplitud un tema

Desarrollar                                  Buscar animales para matarlos

Entrenar                                      Poner o echar peso sobre algo o alguien

Traduce al italiano las siguientes frases:

La costumbre de consumir leche en Occidente se debe a que es muy rica en calcio. Se pueden eliminar alimentos, pero no nutrientes.

Hay que saber mucho de nutrición para sustituir un alimento por otro sin tener carencias

Si se separa el estilo de vida de la dieta, esta no sirve para nada.

La gente cree que levantamos palos y piedras en el campo, y no es exactamente así.

 Las siguientes palabras aparecen en el texto. Ordénalas y descubre de cuáles se tratan:

 

CINDATAD

SEVINDORTIGA

DOIRAI

ULSALEBDA

VEROVIBRIS

Comprensión y expresión:

1. ¿Cuáles son los dos grandes pilares del movimiento paleo? ¿En qué consisten?

2. En el texto se dice: “El gran problema de la sociedad occidental es el sedentarismo”  ¿Por qué crees que nuestra sociedad es sedentaria?

3. En tu opinión, ¿Sobre qué principios se sustenta una vida sana?

4, Habla de tus hábitos: ¿Cómo es tu alimentación? ¿Qué actividad física haces normalmente para estar en forma? ¿Qué crees que deberías cambiar?